Notre histoire …

Tout a commencé , un beau matin de juillet 2002 …

Fraîchement diplômé de l’école hôtelière , je me décide à suivre le chemin de mes parents … marchands ambulants depuis ma naissance.

L’idée ? Élaborer de savoureux plats préparés , que je distribuerai sur les marchés de la région.

J’achète donc un magnifique (et très vieux) camion de 7,20m , et du haut de mes 18 ans , avec le peu d’expérience que nous aillions , mon père et moi même décidons de l’aménager en Traiteur mobile … ce que nous réussirons haut la main (merci papa ), les ventes étant compliquées , je décide de développer le tout … 3 m de comptoir dédié à une multitude de boissons alcoolisées (hahah on m’a connu aussi grâce à ça ) et installation loufoque d’un barbecue à pierres de lave , dans le camion même avec cuisson de brochettes et merguez . Une petite friteuse pour les burgers, et l’idée qui va tout changer … la mini plancha directement sur ce fameux barbecue ou je vous cuirai mes fameux « premiers »burgers de bœuf .

Bon , mes voisins se souviennent encore de la fumée de mes fameuses cuissons ( a ne pas faire mdrrr ) mais la plancha tourne à plein régime … 6 viandes à la fois 🤣🤣🤣

Je développe les cornets de pâtes , sauce maison , et je fais mon petit bonhomme de chemin … rien de transcendant .

Les contrôles fusent , la concurrence est rude …

On tient le coup !

Malheureusement, mon camion rends l’âme en route pour le marché de seneffe, et je dois m’y résoudre … la fin est proche …

J’y ai cru papa , maman … pourquoi je dois arrêter ?

Je revends le camion tout équipé , pour épave , que l’acheteur mettra finalement fixe sur un parking …

Avec mes 2500€ en main , (le camion m’avait coûté tout compris 25.000€)

Et je décide de me relever en allant chercher une caravane pour rebondir .

Direction hainaut caravaning center , achat d’une caravane d’occasion avec l’intérieur HS mais extérieur au top .

Création du panneau grâce à tonton alain , papa et moi pour le reste … gaz électricité , j’avais même un évier et des wc !!! Nostalgie quand tu nous tiens …

C’est parti pour l’aventure ! 

Plancha , taques à gogo …

Et je décolle grâce à la brocante de la rocade à gilly . Exclusivité , débit de boisson , tout se mets en place…

Achat d’une belle remorque d’occasion , accidentée mais remise en ordre , nouveau départ … à nouveau … jusqu’à ce que j’achète cette maison ou tout avance à grand pas,aménagement de parking … Ouveture le midi … tout s’enchaîne … je suis presque seul ici autours , pas de pompe à essence , pas de sandwicherie, pas de friterie a gogo … 2009 est mon année ! ⬆️

Puis la concurrence arrive … fermeture du temps de midi , les chiffres s’écroulent …

On ouvrira donc le soir !

PAM 💥💥💥 re-départ ❤️❤️❤️

Vous m’accompagnez en masse , on engage … on vous reçoit sur une nouvelle terrasse , aménagée d’année en année … pour vous !

On ferme avec des bâches , on mets le chauffage … grâce à vous !

Il est temps aujourd’hui , de vous remercier pour cette incroyable fidélité qui nous a permis de tjs sortir la tête hors de l’eau .

L’expérience confinement suite au Covid-19 nous a aussi permis de voir que l’on comptait pour vous … et que vous seriez là quoi qu’il arrive ! C’est pour cela qu’aujourd’hui je suis très fier de vous annoncer ? Que nous sommes en route kathy ma compagne et moi pour  l’avant-dernière étape de notre évolution , toujours afin de mieux vous recevoir …

Le 13 octobre , nous ouvrirons notre friterie digne de ce nom .